Гарниры с чесноком

Оригинальная картошка с сыром и чесноком

Оригинальная картошка в мундире с чесноком и сыром. Гениальное по своей простоте блюдо! Такая картошка может служить идеальным завтраком, удобным разнообразием на пикнике, а так же пикантным гарниром.

Ингредиенты:

Целый ровный картофель — 4 штуки

Сыр твердый — эменталь, чеддер, либо из российских вариантов — костромской.

Чеснок — 3–5 крупных зубчиков.

Сметана — 200 гр.

Масло сливочное — 2–3 ст. ложки

Зелень укроп, лук для посыпки

Соль, черный перец по вкусу.

Итак, приступим.

Разогреваем духовку до 180–200 градусов, а в это время щеткой тщательно моем картофель. Вытираем насухо и режем ломтиками, не доходя до конца примерно по 1.5 сантиметра.

Сыр режем тонкими ломтиками по 2–3 мм. Чеснок режем тонкими пластинками, примерно по миллиметру.

В каждый картофельный разрез кладем ломтик сыра, по паре лепестков чеснока. Сверху присыпаем солью и перцем, смазываем размягченным сливочным маслом.

Отправляем на противне, застеленном пергаментной бумагой в разогретую духовку на 30 минут.

Затем, достав, посыпаем сверху натертым сыром, и снова в духовку на 10 минут.

Перед подачей на стол полить сверху сметаной и посыпать зеленью.