Интересные факты о чесноке

Интересные факты о чесноке (021–023)

021
Одним из полезных свойств чеснока является то, что он увеличивает выработку ферропортина и регулирует метаболизм железа в организме. Ферропортин — это белок, который через клеточную мембрану выводит из клетки железо.
В 2010 г.в США были проведены исследования (Баптиский медиwинский центр Университета Уэк-Фореста) и выявили важный маркер рака молочной железы — низкий уровень ферропортина, что нарушало правильный метаболизм железа в организме. Раковым клеткам для быстрого роста требуется много железа, а при снижении уровня ферропортина, вывод железа из клеток нарушается.

022
В Китае проводились статистические исследования выявления профилактических свойств чеснока, связанных с риском возникновения рака легких. Было опрошено 1424 больных раком легких и 4543 здоровых людей. Основные вопросы касались диеты, пищевых предпочтений, употребление свежего чеснока и курения. Исследователи пришли к выводу, что у некурящих людей, в рационе которых постоянно присутствует чеснок риск заболевания раком легких на 44% меньше, чем у людей, которые не едят чеснок. Для курящих есть тоже хорошие новости. Если вы курите и регулярно едите чеснок, то риск возникновения рака легких снижается на 20%.

023
Интересный факт из агротехники чеснока. Фермеры, которые в больших количествах выращивают чеснок для посадки используют мелкий калибр зубков, несмотря на рекомендации использовать самый крупный калибр. Для них это дешевле и они вдвое экономят на стоимости посадочного материала. Количество урожая с 1 га получается почти таким же, как и при использовании крупных зубков. Главный секрет — это использование 1-й или 2-й репродукции и правильная агротехника.