Семена острых перцев

Острый перец Catarina

c. annuum

Древний локальный мексиканский сорт острого перца. Родиной этого сорта является штат Наярит на западе Мексики, который населяли в основном индейцы Кора, поэтому этот сорт еще известен под названием Chilli Cora.

Растение высотой до 120 см. Скелет очень крепкий, но боковые ветки более тонкие и могут обламываться под тяжестью стручков. Поэтому требуется крепление к опоре и общий бандаж. Стручки по форме больше всего похожи на большие оливки. В технической зрелости темно-зеленые, в биологической — насыщенно красного цвета. Мякоть стручков очень сочная, при разрезе стручок брызгает соком. Аромат очень необычный, фруктово-землисто-дымный. Вкус сладкий, острота до 10 тысяч сковиллов.

Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. В домашних условиях выращивать затруднительно. Не советую.

Хорошо подходит для свежего потребления, цельноплодного консервирования и для сушки. В сухом перемолотом виде получается порошок наивысшего качества с уникальным ароматом.

Цена за 5 семян

Семена острого перца 2022 года