Личный кабинет

Интересные факты о чесноке

Еще немного интересного про Слоновий чеснок

Этот чеснок у нас в стране принято называть Рокамболем или луком причесночным. О том, почему это совершенно не верно, я писал в статье «Ошибка Рокамболя».
А сейчас я хочу приоткрыть завесу тайны под названием Слоновий чеснок. Оказывается, что до 1951 года у этого растения не было устойчивого названия, и его путали и с чесноком, и со многими другими растениями из рода Allium, в том числе и с луком причесночным (Allium Scordoprasum).
Название Слоновий чеснок (Elephant Garlic) дали ему в 1953 году в США в питомнике Nichols, который расположен в г.Олбани (штат Орегон). В этом питомнике впервые его начали массово выращивать и проводить селекционную работу. Первые 6 кг посадочных зубков они смогли купить у эмигрантов из Европы в городе Scio (штат Орегон) в 1941 г. Этот город расположен в долине Willamette, где селились в основном эмигранты из Богемии, то есть Чехии и Югославии. Они называли это растение Французским чесноком, но в дальнейшем не удалось получить подтверждений, что родиной этого чеснока является Франция.
Поэтому название Слоновий чеснок не является старинным и пошло по всему миру с легкой руки владельцев питомника Nichols, которые первыми начали продавать его под этим названием. В этом питомнике была проведена огромная работа по отбору и селекции Слоновьего чеснока, и благодаря им мы сейчас имеем окультуренную форму Лука Виноградного, так как изначально к ним попал посадочный материал именно этого растения.
Хочу добавить, что на волне популярности Слоновьего чеснока во всем мире под этим названием продается много обычного Виноградного лука. Головки у него меньше, в среднем 100г, а максимум 150г и цена в США на рынках не более 1 доллара за луковицу.
Мы выращиваем Слоновий чеснок скоро уже как 10 лет. Получали посадочный материал из разных источников, в том числе и из питомника Nichols, которые дали ему название. Также мы сталкивались с тем, что получали вместо Слоновьего чеснока Лук Виноградный от разных продавцов. Мы продаем только то, что выращиваем сами и делимся своим опытом. О том, как выращивать Слоновий чеснок мы писали здесь, здесь, здесь.
Скоро напишем еще об одном диком родственнике Слоновьего чеснока, который очень хорошо выращивать на зелень. И может быть в следующем году мы сможем предложить семена и посадочный материал этого необычного и нового для нашей страны растения. А пока сохраним интригу и не будем даже писать название этого растения.
Поделиться с друзьями:

Новое на сайте

Новости 2018 года

Новости 2018 года

Несколько новостей, одна из которых многих может разочаровать.

Соль и соус

Соль и соус

Новинки в разделе «Продукты переработки»

Обновление каталога острых перцев.

Обновление каталога острых перцев.

Добавлено более 30 новых сортов острого перца в каталог.

Февраль.

Февраль.

Акция «Один месяц до весны»