Личный кабинет

Для здоровья и удовольствия

Соленый чеснок в масле с травами

После посевной осталось много некондиционного чеснока в зубках и не обязательно это мелкие зубки. Что с ним делать? Вот простой рецепт. Зубки очищаем, ополаскиваем водой и складываем в банку. На 1 л очищенных зубков кладем 1, 5 ст.л. без горки соли и 1 ст.л. резанной мяты, 1 ч.л. тимьяна (листиков), и 1/2 ч.л. шалфея (резанных листиков). Закрываем полиэтиленовой крышкой и оставляем на три дня изредка перемешивая протряхиванием. Через три дня перекладываем в небольшие (100–200 мл) баночки с винтовыми крышками, раскладываем чеснок и заливаем растительным маслом (подсолнечное, оливковое и т.п.) рафинированное, нерафинированное — это по вкусу. Хранить обязательно в холодильнике (бутулизм никто не отменял), но долго не хранится, потому что съедается.

Употреблять можно «как есть», но возможны варианты. Один из вариантов — добавить лук шалот (или салатный) замаринованный на 30 минут в чесночном яблочном уксусе и маслины квашеные (можно и консервированные), пермешать и использовать как закуску.

Поделиться с друзьями:

Новое на сайте

Мы работаем в обычном режиме!

Мы работаем в обычном режиме!

Отвечая на многочисленные вопросы.

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов. Десять соусов. Новые рецептуры. Острота от 5000 до 2, 2 млн сковиллов. Цены от 200 до 1000 рублей за самый острый. Заказать можно на сайте.

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Добавлено 76 новых сортов острого перца. Эксклюзивные и редкие сорта, урожайные и простые в выращивании.

Острые соусы

Острые соусы

Мы начали продажу наших оригинальных соусов.