Закуски с чесноком

Закуска. Чесночные сырные шарики.

Сырные шарики с чесноком — это блюдо французской кухни, из серии «гости на пороге, чем бы угостить…», отличный экспресс вариант.

Основные ингредиенты:

150 гр. сыра Чеддер + 150 гр. мягкого сыра типа Адыгейский или Рикотта

2 сл. ложки лимонного сока

2 ст. ложки майонеза (количество майонеза лучше смотреть по консистенции, масса должна получиться пластичной)

2–3 зубчика чеснока (по вкусу, кто желает поострее чеснок можно ещё добавить)

горсточка зеленых оливок без косточки.

Для обсыпки:

№1 Дробленые орехи — любые, грецкие, фисташки, арахис.

№2 Мелкорубленый свежий укроп

№3 высушенные красные ягоды в духовке, клюква, красная смородина, брусника. Мелко порубленные после сушки.

Основные ингредиенты заложить в миксер, взбить на средней или низкой скорости.

Разделить массу на равные кусочки по 30–50 гр.

Скатайте шарики и обваляйте в смеси для обсыпки.

По времени приготовление этого блюда занимает не более 20 минут, при условии, что ягодки у вас уже имеются сухие.