Личный кабинет

Рецепты соусов с чесноком

Оригинальный рецепт очень жгучего соуса

Жгучий перец — 250 г;

Чеснок — 250 г;

Помидоры 1, 5 кг;

Мята свежая — 70 г;

Чабрец (тимьян) — 100 г;

Соль — 200 г.

Этот рецепт содержит только те продукты, которые идеально сочетаются с чесноком и не забивают его аромат.

Жгучий перец можно использовать с семенами, но если хотите меньшей остроты, то семена можно удалить и лучше использовать вызревший перец, а не зеленый.

Все ингредиенты, предварительно очищенные от плодоножек (перец, помидоры), оболочек (чеснок) и от грубых стволиков (мята, чабрец) нужно пропустить через мясорубку и добавить в получившуюся массу соль. Переложить в стеклянную банку и накрыть блюдцем. Соус оставить на три дня при комнатной температуре для ферментации. В дальнейшем хранить в прохладе.

Поделиться с друзьями:

Новое на сайте

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов. Десять соусов. Новые рецептуры. Острота от 5000 до 2, 2 млн сковиллов. Цены от 200 до 1000 рублей за самый острый. Заказать можно на сайте.

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Добавлено 76 новых сортов острого перца. Эксклюзивные и редкие сорта, урожайные и простые в выращивании.

Острые соусы

Острые соусы

Мы начали продажу наших оригинальных соусов.

Обновление каталога семян острого перца.

Обновление каталога семян острого перца.

В каталог добавлено 82 новых сорта острого перца. Редкие и эксклюзивные сорта. Все семена от перцев, которые мы вырастили и отобрали сами.