Личный кабинет

Интересные факты о чесноке

Интересные факты о чесноке (016–017)

Интересный факт 016

Чеснок способен накапливать очень необходимые элементы и первую очередь селен. Он считается королем среди растений по содержанию этого микроэлемента но содержание селена в чесноке зависит от содержания селена в почве и от вида в котором он содержится в почве. Еще немаловажный фактор — это срок вегетации чеснока. Скороспелые сорта (азиаты и тюрбаны) не успевают накопить достаточное содержание селена, а учитывая на какой почве и по какой агротехнике выращивают китайцы чеснок, можно говорить, что в чесноке, произведенном в Китае, селена крайне мало.
Также селен играет важную роль во многих биохимических процессах во время вегетации чеснока. При нормальном уровне селена в почве чеснок получается более здоровым и крупным, меньше подвергается вирусным заболеваниям. При низком содержании селена в почве чеснок может расти очень слабо, без образования полноценной луковицы.
Существует много способов повышения содержания селена в чесноке. Можно вносить подкормки микроэлементным удобрением, содержащим селен в доступной форме (обычно это селенат натрия) или предпосевной подготовки посадочного материала. Есть даже несколько патентов на эту тему. Один из них подразумевает замачивание посадочного материала в 1% растворе селената натрия в специально подготовленной воде, которая имеет РН=8, но специально подготовленную воду при небольших объемах посадки можно заменить щелочной минеральной водой с РН больше 7.
По данным Института питания РАМН 80% населения России испытывает деффицит селена.

Интересный факт 017

Интересный факт, о котором мало кто знает. Чеснок выдерживает медленное замораживание до — 12 градусов. Температура максимального замораживаниянапрямую зависит от содержания сахаров в чесноке. Чем больше сахара, тем сильнее можно чеснок заморозить, поэтому скороспелые сорта, и в первую очередь азиаты, выдерживают замораживание только до — 3 градусов. Китайцы их так и хранят (от 0 до — 3С) и транспортируют при экспорте. Только нужно учитывать один нюанс — замороженный чеснок, попав в тепло, начинает быстро прорастать.

Поделиться с друзьями:

Новое на сайте

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов. Десять соусов. Новые рецептуры. Острота от 5000 до 2, 2 млн сковиллов. Цены от 200 до 1000 рублей за самый острый. Заказать можно на сайте.

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Добавлено 76 новых сортов острого перца. Эксклюзивные и редкие сорта, урожайные и простые в выращивании.

Острые соусы

Острые соусы

Мы начали продажу наших оригинальных соусов.

Обновление каталога семян острого перца.

Обновление каталога семян острого перца.

В каталог добавлено 82 новых сорта острого перца. Редкие и эксклюзивные сорта. Все семена от перцев, которые мы вырастили и отобрали сами.