Личный кабинет

Заготовки из чеснока

Адыгейская соль

Если говорить о приправах с чесноком, то в первую очередь необходимо упомянуть «Адыгейскую соль». Причем классический рецепт, без добавления некоторых пряных трав, которые по своему аромату являются антогонистами чесноку, т.е. скрадывают его аромат.

Классический вариант Адыгейской соли — это смесь в равных частях мелко перетертого чеснока с солью. Соль можно использовать любую, кроме йодированной. Хранить эту соль можно и в холодильнике, и при комнатной температуре, если ей активно пользоваться.

Использовать эту соль можно для всего, так как готовое блюдо нужно солить почти по готовности и в этом случае аромат чеснока не успеет исчезнуть или преобразоваться. Для присаливания готовых блюд такой соли требуется меньше, чем обычной соли, потому что соль является всего лишь примитивным усилителем вкуса, а чеснок с усилением вкусовых ощущений справляется гораздо лучше, чем соль.

Адыгейскую соль можно использовать во многих рецептах приготовления разных блюд и где ее возможно использовать, мы будем обязательно писать об этом.

Поделиться с друзьями:

Новое на сайте

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов. Десять соусов. Новые рецептуры. Острота от 5000 до 2, 2 млн сковиллов. Цены от 200 до 1000 рублей за самый острый. Заказать можно на сайте.

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Добавлено 76 новых сортов острого перца. Эксклюзивные и редкие сорта, урожайные и простые в выращивании.

Острые соусы

Острые соусы

Мы начали продажу наших оригинальных соусов.

Обновление каталога семян острого перца.

Обновление каталога семян острого перца.

В каталог добавлено 82 новых сорта острого перца. Редкие и эксклюзивные сорта. Все семена от перцев, которые мы вырастили и отобрали сами.