Личный кабинет

Чеснок и рыба

Сугудай из скумбрии

Для этого рецепта годится не только скумбрия, но многие другие виды рыб: красные рыбы, палтус, масленая рыба и даже из тунца можно попробовать. Самой доступной является скумбрия. Обычно она продается в свежезамороженном виде. Каждую рыбу нужно выпотрошить и разделать на филе, освободив от костей. Филе порезать поперек на кусочки шириной в 1 см. лук режем тонкими полукольцами, чеснок режем мелко. Рыбу укладываем слоями, на каждый слой рыбы укладываем лук и чеснок, посыпаем молотой лаврушкой, присаливаем, сдабриваем 9% уксусом. И так каждый слой.

На 1 кг филе:

Лук – 200 г;

Чеснок – 50 г;

Лавровый лист молотый – ½ ч.л;

Соль – 2 ст.л;

Уксус 9% — 1, 5 ст.л.

После укладки всех слоев прикрываем емкость тарелкой меньшего диаметра и устанавливаем небольшой гнет. Помещаем в холодильник и через 12 часов блюдо готово.

Поделиться с друзьями:

Новое на сайте

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов.

Обновленная линейка соусов. Десять соусов. Новые рецептуры. Острота от 5000 до 2, 2 млн сковиллов. Цены от 200 до 1000 рублей за самый острый. Заказать можно на сайте.

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Обновление каталога семян острого перца 2020!

Добавлено 76 новых сортов острого перца. Эксклюзивные и редкие сорта, урожайные и простые в выращивании.

Острые соусы

Острые соусы

Мы начали продажу наших оригинальных соусов.

Обновление каталога семян острого перца.

Обновление каталога семян острого перца.

В каталог добавлено 82 новых сорта острого перца. Редкие и эксклюзивные сорта. Все семена от перцев, которые мы вырастили и отобрали сами.